忙碌對都市白領(lǐng)來說是家常便飯，因為忙，她們的午餐常常吃得太少或者吃得過于匆忙，所以，對她們來說，一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助塑造身材。

　　有項實驗證明，有喝下午茶習慣的人，在記憶力和應變力方面比其他人出色不少。眾所周知，西方人就很注重下午茶，正因為它能振奮精神，提高注意力，消除疲勞，提高工作效率。

　　下午4點左右的加餐，剛好可以幫助白領(lǐng)們填充有些饑餓的胃腸，重振精神，并適應減少晚餐的食量，從而養(yǎng)成的飲食習慣。此外，英國科學家還發(fā)現(xiàn)，喝下午茶對降低血脂也大有裨益。要防止膽固醇水平增高，不但與所吃食物有關(guān)，還與進餐次數(shù)有關(guān)。研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來吃，對降低膽固醇更有利。下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內(nèi)，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。因此，下午茶必須像正餐那樣搭配。挑選2種或3種具有互補作用、可以保證營養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品(餅干、面包片)配一種奶制品(酸奶或豆奶)，或一個時令水果，當然還要有飲料，水、清茶皆可。