韓國10大代表飲食排名

　　No 1 泡菜

　　具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今，不僅在韓國，在其他許多泡菜已成為大眾化飲食。較為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多韓國料理。

　　No 2 拌飯

　　與泡菜一同被列為韓國代表料理的拌飯，作為韓國傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。

　　No 3 宮中飲食(高級韓定食-韓式套餐)

　　宮中飲食是由的料理師經(jīng)過數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味于一體，色香味俱全的韓國料理文化的匯總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，于此給韓國料理文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級韓正餐，可以體驗韓國傳統(tǒng)料理文化的大部分，經(jīng)濟(jì)稍微寬裕的可以建議嘗試一下。

　　No 4 排骨

　　在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是的料理。是把長約7cm，厚約1cm的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強(qiáng)火下烤著吃，香脆可口。由于價錢比較貴，制作起來也比較麻煩，所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時候才吃， 多是去外邊店里吃。

　　No 5 烤肉

　　烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜(或糖)，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩較為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。

　　No 6 五花肉(???)

　　五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費較多的韓國，五花肉的消費量已經(jīng)到了國內(nèi)供不應(yīng)求，需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中較普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。

　　No 7 參雞湯

　　參雞湯是將童子雞洗干凈，剖開肚子，放進(jìn)人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調(diào)味后，放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時節(jié)，靠吃參雞湯來補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無虛席。

　　No 8 冷面

　　冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成。冷面除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。

　　No 9 海鮮料理

　　韓國三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中較受韓國人歡迎的要數(shù)用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。

　　No 10 打糕

　　打糕類似于西方糕點，是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的打糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。打糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近來還出現(xiàn)一些如面包房的打糕店，在小型超市里都可以買到。進(jìn)入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不舍得吃的打糕，可以和傳統(tǒng)飲料一同享用。來韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統(tǒng)零食。